Este establecimiento educativo comenzó a funcionar el 22 de abril de 1974 en un local cedido por la Cooperativa Láctea «El Fortín». Así, se daba respuesta a una necesidad que se repitió a lo largo y a lo ancho del Distrito Sunchales, donde los productores se afincaban y sus hijos requerían de educación primaria.
Con el paso del tiempo, llegaría la edificación de su propio inmueble, en otro terreno lindante, el cual también fue cedido por la misma Cooperativa, inaugurándose el 18 de noviembre de 1976.
Más adelante, el 20 de agosto de 1981 y siendo ministro de Educación Eduarto Sutter Schneider, se autorizó en la Resolución Nº 538 el nombre de «Fortín de los Sunchales», como proponían los padres, vecinos y docentes de la escuela.
La denominación recuerda el Fuerte erigido en una zona próxima al lugar de emplazamiento de la escuela, al encontrarse la misma en el Paraje «El Fortín», a 3 kilómetros de la ruta Nº 280S y rumbo a Colonia Aldao, hacia el Oeste del ejido urbano.
