Desde el Centro Educativo Tecnológico de Atilra informaron acerca de la puesta en marcha de un nuevo curso gratuito de Manipulación Segura de Alimentos. La modalidad será presencial, pudiéndose iniciar hoy o mañana, dependiendo de los cupos existentes.
Además, también cabe mencionar que quienes culminen el cursado, recibirán el carnet de manipulador que es emitido por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria.
En este curso se desarrollarán los siguientes temas:
– Alimentos / Inocuidad Alimentaria / Legislación Alimentaria.
– Generalidades sobre nutrición y alimentación.
– Microbiología / Microorganismos.
– Inocuidad alimentaria.
– Enfermedades transmitidas por alimentos / Contaminación / Prevención.
– Buenas prácticas de manufactura.
– Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)¸ Alimentos Libres de Gluten.
CET Atilra – Ruta Nacional 34 Km 262 – 03493 454541/42 – 15664317.
