(Agrodiario) – Los valores pagados por la leche en Santa Fe son cada vez más elevados debido a la gran competencia existente entre las firmas lácteas. En el pasado mes de mayo los precios se ubicaban en un rango de 0,70 y 0,75 $/litro. Pero ahora ya se encuentran entre 0,75 a 0,85 $/litro. Aseguran que el déficit de oferta seguirá hasta septiembre.
En el presente mes de junio el valor promedio pagado por la leche se encuentra en torno a los 0,80 $/litro, informaron fuentes del sector lácteo de las zonas centro y sur de la provincia.
En el pasado mes de abril los valores rondaban los 0,60 a 0,65 $/litro, mientras que en mayo habían subido ya a un rango de entre 0,70 y 0,75 $/litro. La cuestión es que en el presente mes de junio los valores pagados se ubican entre 0,75 y 0,85 $/litro, dependiendo del volumen de entrega.
“La suba en los precios se da por la gran cantidad de leche en polvo que exportan las grandes empresas; lo peor es que esta situación continuará con el transcurso de los siguientes meses”, comentó una fuente del sector lácteo de Santa Fe.
En los últimos meses, los valores de la leche registraron una tendencia creciente porque las industrias deben hacer frente a una demanda interna y externa muy dinámica ante un panorama de oferta acotado.
Este año la producción de leche en las principales cuencas argentinas experimentó una importante caída debido a la presión agrícola y a factores estacionales que se potenciaron a partir del temporal climático ocurrido en marzo y abril pasados, que afectó seriamente a gran parte de las pasturas de las provincias de Córdoba y Santa Fe.
En mayo pasado la producción de leche a nivel nacional habría caído en torno al 8% con respecto al mismo mes de 2006, cuando se produjeron unos 455 M/litros.
Por su parte, Ricardo Garnero, secretario de la mesa de Productores Lecheros de Santa Fe, indicó que “el faltante de lácteos en el país continuará hasta el mes de septiembre, cuando se produzca un reacomodamiento estacional de la producción”.
