Un 27 de septiembre de 1891, apenas a cinco años de la aprobación de los planos de la Colonia de Sunchales ocurrida en 1886, los pobladores inmigrantes se agrupaban para dar nacimiento a la Sociedad Italiana “Alfredo Cappellini”. Los muros de una casa daban cobijo al sueño; sin embargo, el techo propio llegaría poco tiempo después y el recinto aglutinó los encuentros, las familias, la ayuda mutua, los acontecimientos sociales.
Para conmemorar y celebrar ese acto fundacional la Sociedad inauguró su propio Museo, el Archivo Histórico y la Biblioteca, enmarcados en el área de la cultura. El acto se desenvolvió frente al edificio que luce actualmente remozado y digno de elogio, para pasar luego al interior y recorrer las instalaciones.
Griselda Bonafede de Bocco leyó un poema de su autoría donde ensalza la epopeya de los inmigrantes en este suelo americano. Delfina Grosso, como responsable del Maybac (Museo, Archivo y Biblioteca Alfredo Cappellini), tuvo a su cargo las palabras alusivas para hacer referencia a la importancia de la conservación de los testimonios históricos de una localidad, donde cada pieza o cada colección contienen recuerdos como reliquias que van dejando hitos sobre la línea del tiempo.
Ella destacó que se pudo contar con el asesoramiento dos profesionales de la ciudad de Santa Fe: Geraldine Fernández como Restauradora y Diana Clara Martínez, Museóloga, quienes participaron en el rescate del material para que ostente hoy todo su potencial histórico, además de dar instrucciones sobre cómo estructurar y subdividir todos los elementos museográficos.
El Intendente Municipal y Juan Pedro Bortolotti, presidente de la institución, realizaron el corte de cintas y posteriormente el Padre Antonio Izquierdo bendijo las instalaciones. Bortolotti dejó su mensaje a los presentes para dejar expresado su agradecimiento y el orgullo que la entidad manifiesta por este logro alcanzado.
