Cada inauguración representa un paso adelante, no solo para la firma que la realiza sino para la ciudad que la continee, vio nacer y progresar. El caso de Titos es precisamente de los que se inscriben en esa línea de hermandad entre Sunchales como comunidad y el emprendimiento privado como tal. Es por ello que anoche, en la habilitación de la sala de elaboración «Don Alfredo» y demás dependencias, parte importante del público respondía a representantes de entidades intermedias de la ciudad, con el propio intendente Oscar Trinchieri entre ellos.
El momento, cargado de emoción, fue propicio para recordar a quienes pasaron a lo largo de la vida de la firma así como también a aquellos que aún hoy están formando parte de los «cinco brazos», como se encargó en recalcar una y otra vez Hugo Morlachi al intentar abarcar no solamente la casa central de nuestra ciudad sino también las filiales de Santa Fe, Esperanza, Rosario, Córdoba y Cosquín.
Los agradecimientos no faltaron en el discurso del actual responsable de Titos, destacando por ejemplo la compañía que siempre le ofreció El Litoral. Además, en manos de «Sarita» se aprovechó la ocasión para hacer entrega de una donación de dinero a la cooperadora del Hospital y Alpi, entidades que habían participado antes de la ceremonia de corte de cintas.
«Ya no está Potota, ya no está Alfredo, ya no están tantos otros que se fueron, que empezaron a elaborar este producto que se llama Titos. A ellos mi más profundo y emotivo recuerdo para quienes ya no están y gracias por lo que aportaron», señaló desde el atril Hugo Morlachi al dirigirse a la concurrencia.
«Primero decíamos Organización Titos, luego Titos eventos gastronómicos y muchas veces nos dicen empresa y les decimos que no somos empresarios sino simplemente un estilo de vida, una vocación de servicio que nació a través de la necesidad de subsistencia, cuando allá por los años ´70 nos preguntábamos con mi señora qué íbamos a hacer porque teníamos problemas con nuestra producción agropecuaria», prosiguió.
«Siempre les digo que se puede, cada día», afirmó en otro tramo, destacando al personal todo, que en ocasiones pasa largas jornadas e incluso días enteros preparando eventos para que todo salga de la mejor manera.
Ocupando buena parte de las amplias y remozadas instalaciones que tienen sobre calle Avellaneda y Crespo, los presentes asentían con la cabeza, dándole la razón a Morlachi. En la pantalla gigante que tenía detrás suyo, las imágenes repasaban una de las monumentales intervenciones que quedan en la memoria de la zona y la provincia, como lo fue el cincuentenario de SanCor, con la atención de miles de comensales.
Luego sería el turno de presentación de la banda local «Sol Blanco», quienes también recordaron la mano que les dio Hugo convocándolos a participar en Cosquín, sumando así otro argumento más para respaldar aquella primera afirmación relacionando a la empresa con la ciudad. Es que ocurre que ha sido mucho lo que le dio uno a otro, actuando en forma simbiótica y viviendo en conjunto momentos relevantes y emotivos como el de ayer por la noche.
