Con la ciudad sosteniendo buena parte de su actividad en varias esplendorosas cooperativas, el reconocimiento de Capital Provincial no sorprendió sino que fue el producto de gestiones que se encararon en la década del ´70. Desde allí, el paso siguiente fue el buscar nuclear a las numerosas entidades que iban generándose. Así surgió la Comisión de Acción Intercooperativa, paso previo a la creación de la Casa Cooperativa de Provisión Sunchales.
Relatan los libros que “ese primer intento de acercamiento se concretó a través de una comisión de hecho, que pasó a denominarse: Comisión de Acción Intercooperativa, la cual actuó en la zona durante algunos años. Su labor resultó satisfactoria y puso en evidencia la necesidad de avanzar sobre bases más amplias y permanentes, en procura de la meta ya indicada”.
La creación entonces de la Cooperativa de Provisión no tardó mucho más, tomando forma el 21 de setiembre de 1979, bajo la presidencia de Nilo Cravero. El primero de los objetivos propuestos fue contar con casa propia, lo cual se logró rápidamente a partir del aporte que fuera realizado por parte de las entidades asociadas.
Posteriormente, esta entidad pudo ser el ente en el cual se reflejan otras similares pero ya en otros países, tal el caso de Brasil en donde a partir del Hermanamiento con Nova Petrópolis, se pudo impulsar un agrupamiento de estas características, contando como guía con la experiencia aquí desarrollada.
