La historia de la fe en Sunchales tiene su particularidad puesto que hasta 1902 la Santa Patrona era Nuestra Señora del Perpetuo Socorro -actual Patrona del Barrio Centro. Sin embargo, en ese año llegó a nuestra ciudad el padre Santiago Annovazzi, quien provenía de la congregación de San Carlos Borromeo. Se cree que a partir de su arribo se cambió el Patrono ya que el primer sello oficial de la Parroquia es del 18 de septiembre de 1902 con el nombre del Santo.
Por otra parte, relata Basilio Donato que «Don Carlos Steigleder ha hecho reservar en el plano de la traza del pueblo una manzana para construir en ella las oficinas públicas, conforme con las disposiciones del Departamento Topográfico provincial, pero no previó espacio para la iglesia, dado que él es Protestante y pensó que los Católicos resolverían por si solos su credo».
Cuando Don Cayetano Montemurri le pidió a Steigleder un cuarto de manzana para edificar la iglesia, el administrador del pueblo le ofreció el lugar donde se encuentra actualmente el Banco de la Nación Argentina. No conforme con el espacio asignado, Montemurri ocupó la cuadra que había sido destinada a oficinas públicas.
Más adelante, se comenzó con la construcción del templo parroquial que estuviera asignado a San Carlos Borromeo. De esta forma, la obra comenzó a tomar forma en 1894, culminando un par de años más tarde. Según los datos existentes, compraron 294 mil ladrillos y la obra terminó costando 11.445,49 m/n. León Martinuzzi fue quien colocó los cimientos del templo.
La carencia de torres comienza a revertirse cuando, en el año 1906, se le añade una hacia la derecha desde el frente. Pero la arquitectura que termina luciendo hasta la actualidad llega de la mano del Padre Antonio Preiti y las dos naves que le dan espacio mayor a ambos lados corresponden a mejoras encaradas por el Padre Marcos Tacca.
