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El Servicio Provincial de Enseñanza Privada, reconociendo la necesidad de formar docentes, concretó en 1978 la apertura de cuatro Profesorados en la provincia de Santa Fe. Dado que el Colegio «San José» contaba con un Departamento de Aplicación, la Escuela Primaria, muy bien conceptuado, Sunchales fue una de las ciudades elegidas para la creación del Profesorado de Nivel Primario.
En 1985 se abrió la carrera de Técnico Superior en Administración de Empresas, dando respuesta a la demanda de mano de obra calificada por parte del sector productivo de Sunchales y la zona.
Continuando con ese espíritu de brindar un servicio de excelencia educativa a la comunidad, en 2004 se inició el Profesorado de Nivel Inicial. En 2006 se reconvirtió la Tecnicatura en Administración en Tecnicatura en Gestión Empresaria.
En 2008 el Ispi 4003 San José integró la Agencia de Desarrollo Económico de Sunchales, junto a otras instituciones educativas y del sector productivo y de gobierno, comprometiéndose a reducir la brecha entre educación y producción, convencido de que el desarrollo no es posible sin crecimiento educativo.
