Mucho es lo que se ha recorrido a lo largo de estos 86 años… toda una vida. Precisamente de esto se trata: la vida de SanCor, aquella visión que forjó un grupo de productores.
De nada sirve mirar el presente sin tener en cuenta el pasado de esplendor que supo tener la cooperativa, siendo el motor de desarrollo sunchalense a lo largo de la historia.
Surgimiento
El movimiento cooperativo en Sunchales dio inicios en el año 1929, donde se conformó la Cooperativa Limitada de Tamberos de Sunchales, que estaba presidida por Juan B. V. Mitri, la misma se forjó en la ciudad ya que la producción tambera se hizo evidente en la zona y sacaba una gran diferencia con agricultura y ganadería.
Nueve años después, dicha cooperativa y 15 asociadas más se unieron para dar nacimiento a lo que llegaría a ser la cooperativa de cooperativas: SanCor. La asamblea principal se llevó a cabo un 17 de septiembre de 1938, las 16 cooperativas presentes representaban a las provincias de Santa Fe y Córdoba. Las instituciones fundadoras se dedicaban a la elaboración de crema y caseína, por lo que su unión conllevó a la producción de manteca.
